鲅鱼不要红烧了，教你新吃法，饭店一盘38，做法简单又解馋(2)-中国健康

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鲅鱼不要红烧了，教你新吃法，饭店一盘38，做法简单又解馋(2)

更新时间:2022-06-21

4.洗净的鲅鱼把头去掉，从尾部贴着鱼刺把鱼肉剔下，再用勺子把鱼刺和鱼皮上的肉刮下来，然后剁成鱼肉泥。

5.剁好的鲅鱼肉放到盆里，倒入泡好的花椒水，一次少加，分多次加入，大约加3~4次，搅拌至鱼肉馅粘稠有弹新就可以了。

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