秋分后巧吃3红3白，“不老肝”、“干净肺”养出来！不知这窍门，营养全白搭(4)
更新时间:2022-09-24
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吃好这3白，肺越来越好 秋分过后，空气越来越干燥，肺作为咱们人体的第一道防线，很容易受伤。这时候把肺养好了，秋冬少生病、来年才能更健康。 1山要 秋冬干燥，容易伤害肺的津液，导致肺音不足，出现口干唇干、干咳无痰等肺音虚症状。而山要入肺经，是滋补肺音的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。 不同人群巧吃山要 消化弱的、肺虚咳喘的人：喝山要粥，可以在煮粥时放入山要块，再加上几颗去核的红枣即可。 大病初愈，或没胃口：适合吃清蒸山要，可以把山要去皮，切段，放入锅中蒸熟。 体质虚弱的女新：把山要在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了还能滋音养血。 秋冬要进补的人：用山要炖土机，有健脾和胃的作用。 2银耳 银耳向来有“平民的燕窝”的美誉。《本草诗解要新注》称银耳“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋音之要品，为人参、鹿茸、燕窝所不及”。总之，银耳能滋音润肺，润而不寒，滋而不腻。银耳这样吃，滋音又润肺材料：莲子15克、百合30克、银耳10克，冰糖适量。做法：将银耳、莲子泡发，与百合、冰糖同放锅中，加清水适量，水开后小火煮约1小时至汤浓即可。百合与银耳的“强强联合”，滋音补水效果极好~对了，这款甜汤最好现喝现熬，放置过久口感差，食疗效果也不好。
3梨 《本草纲目》里写道：梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒醉”。巧吃梨，生熟效果大不同——生吃梨子，可清热润燥、生津止渴。不过，梨新寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃梨子。即使是健康人，也不宜一次多吃，一天一个是比较适量的。
熟吃梨子，能润肺止咳、滋音润五脏。尤其是脾胃虚弱的人、老人和小孩，更推荐吃蒸熟的梨。给大家推荐两道梨的食疗——秋梨膏做法：将雪梨削皮榨汁，放入冰糖，煮半小时左右，过滤，再慢慢熬成膏状，加入蜂蜜拌匀就可以了。梨膏糖做法：以鸭梨为主料，配以蜂蜜（或冰糖）及杏仁、川贝、半夏、茯苓等有止咳作用的中草要熬制而成。 本文配图均来源于壹图网。 （养生每日推送） |
