常吃黑米，好处或“登门拜访”，养生人群可多吃些(4)
更新时间:2022-12-04
| 有些人对于四环素类抗生素感到陌生，不少人都使用过这类要物，比如金霉素、四环素、如多西环素、米诺环素等。虽然现在不怎么使用这类抗生素了，但是它们本身也有自己的优势。 西环素是常见的要物，对于尿路感染，支原体感染等效果非常理想，但是如果服用这类要物尽量不要吃黑米，因为黑米中的金属离子会和四环素类要物结合形成不溶新的螯合物，影响要物的吸收。
延伸——黑米的鉴别方法 1、看光泽 黑米形状均称有光泽，但SE彩不是十分均匀有深有浅。而染SE的则相反，SE彩均匀形状却不匀称，而且仔细观察真黑米会有米沟、有纹路，假黑米一般没有米沟。 2、看表皮 正常黑米用手抠米粒只能抠下片状的东西。劣质黑米用手抠米粒会出现粉状的东西。 3、看米心 黑米掰开后米心有黑有白，一般白SE、灰白SE较多。染SE米添加的SE素很可能渗进种皮里，会出现“黑心”现象。 4、闻气味 黑米是稻米的一种，真黑米闻起来有大米的清香味。而假黑米则肯定没有，并且用手莫染SE的黑米手感很差。
5、看淘米水 黑米的黑SE谷皮中含有花青素，花青素溶入水中会出现紫红（褐）SE，往水里加点醋就会变成鲜红SE，水温越高SE越深，但不会染到手上洗不下来。染SE的黑米浸水后，出现墨汁SE，易变烂。 6、尝味道 可取少量黑米放人口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑米味佳，微甜，无任何异味。没有味道、微有异味、酸味、苦味及其他不良滋味的为次质、劣质黑米。
7、看标签 正规市场销售的黑米要认准“QS”标志。 |
