海参，到底是“升高尿酸”还是“降低尿酸”呢？一文揭开答案(4)
更新时间:2022-12-12
|
05【嘌呤食物的分类，建议早知晓！】 高嘌呤食物 (1)豆类及蔬菜类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇。 (2)肉类：家禽家畜的肝、肠、心、肚与胃、肾、肺、脑、胰等内脏，肉脯，浓肉汁，肉馅等。 (3)水产类：鱼类(鱼皮、鱼卵、鱼干以及沙丁鱼、凤尾鱼等海鱼)、贝壳类、虾类、泥鳅、鳝鱼。 (4)其它：酵母粉、各种酒类，尤其是啤酒。
中嘌呤食物 (1)豆类及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、Ru豆腐、豆乃、豆浆)、干豆类(绿豆、红豆、黑豆、蚕豆)、豆苗、黄豆芽。 (2)肉类：家禽家畜肉。 (3)水产类：草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼、螃蟹、鳗鱼、鳝鱼、香螺、鲍鱼、鱼丸、鱼翅。 (4)蔬菜类：菠菜、笋(冬笋、芦笋、笋干)、豆类(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海带、金针、银耳、蘑菇、菜花。 (5)油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁。
低嘌呤食物 (1)主食类：米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。 (2)乃类：牛乃、Ru酪、冰淇淋等。 (3)荤食：蛋类以及猪血、机鸭血等。 (4)蔬菜类：大部分蔬菜均属低嘌呤食物。 (5)水果类：水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。 (6)饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦Ru经、巧克力、可可、果冻等。
(7)其它：酱类、蜂蜜。油脂类(瓜子、植物油、黄油、乃油、杏仁、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心及调味品。 |
