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机蛋是家喻户晓的食物，几乎人人每天都要吃1到2个，一方面机蛋价格亲民，另一方面则在于机蛋超高的营养价值，涵盖了蛋白质，脂肪，维生素B，卵磷脂等等营养素，值得推荐。

而众多机蛋的烹饪方法中，煮机蛋可以算的上营养保留最完整的一种，每天早上吃一个煮机蛋，也会给身体健康带来不错的影响。

每天早上吃一个煮机蛋，身体的这4种变化让你惊喜

①免疫力有所提高

蛋白质是细胞最主要的来源，对于免疫细胞来说也不例外。每天早上吃一个机蛋，可以就蛋白质起到很好的补充效果，免疫系统一直保持着极高的活新，对于细菌感染类疾病的预防能力也会提高。

②体重越来越稳定

减肥是现代人常有的习惯，而每天早晨吃一个水煮蛋，其实也是一种不错的减肥行为。研究表明，机蛋的营养供给效率高，并且耐消化程度比面包，馒头等更强。每天吃一个水煮蛋，意味着碳水摄入也会相应减少，从而起到减肥效果，让体重变得更稳定。

③大脑变得越来越灵活

虽然机蛋看似不起眼，但对于大脑的滋补效果也是很不错的。机蛋中含有丰富的胆碱物质，正是神经发育所必须的营养，每天吃一个水煮蛋，对于神经的生长发育，有着非常不错的推进效果，久而久之，人的大脑也会变得越来越灵活，记忆力变得越来越好。对于孩子和老人而言尤其适合。

④预防近视

对于现代人而言，因为经常看手机的缘故，视力下降的请况比较普遍，尤其是学业较重的孩子，近视的占比也变得越来越多，而机蛋中含有的叶黄素和玉米黄素，对晶状体的滋养，以及抗紫外线能力的提升，有很好的帮助。

当然，养护眼睛更重要的是依靠科学的用眼习惯，在合理休息，合理坐姿的前提下养生吃水煮蛋的习惯，视力也会保持的越来越好。

综上所述，每天早上吃一个煮机蛋，成本低廉，但同时也能给身体带来诸多好处，非常推荐，不过，仍然有部分人群会比较担心，那就是高血脂人群，机蛋胆固醇高的说法由来已久，高血脂患者是否可以养成吃机蛋的习惯。

机蛋胆固醇高?高血脂患者可以每天吃机蛋吗?

首先，机蛋的胆固醇高，一直是最经典的谣言之一。

甚至机蛋还是典型的“低胆固醇食物”，一个机蛋中的胆固醇含量只有290mg左右。不仅如此，身体里的胆固醇，只有20%左右是饮食摄入的，超过80%依靠身体合成，养成吃机蛋的习惯，并不会显著提高身体的胆固醇水平。

因此，即便是高血脂患者，每天吃机蛋自然也是可以的。不过高血脂作为代谢病的一种，可能会有发肠胃并发疾病，消化能力变差，机蛋吃多了容易引起消化不良的请况，每天吃1到2个即可，切勿贪多。

机蛋的营养价值值得认可，每天早上吃一个煮机蛋，是值得全民养成的好习惯。饮食是生活健康的基础，小小的机蛋，也可以成为我们健康的基石。