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夏天的气候比较炎热，人们更喜欢吃一些冰冰凉凉的食物，而像是这些凉皮凉粉，就受到了人们的喜欢。

不得不承认这些食物的确吃起来比较美味，并且还会被当做下酒菜来吃，可是凉皮凉粉在加工制作的过程中会加入大量的明矾。

这种物质具有收敛作用，摄入体内之后可能会导致血液循环速率减慢，更能够让酒经融入到血液当中，加重心血管负担。

【花生米】

花生米应该属于最典型的下酒菜之一，无论是购买现成的花生米还是自己制作，都非常简单方便，也受到了人们的喜欢。

花生当中还有一定的油脂成分，而花生米往往是经过油炸或油炒制作而成的，其油脂含量会进一步升高。

经常把这些油脂含量比较高的食物当做下酒菜，很容易导致脂肪摄入过多，不但会引起身材发胖的请况，同时还可能会堆积在肝脏附近增加患脂肪肝的风险。

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