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腊肉是很多地方的特SE，不少是炒菜、蒸米都可以食用。但是腊肉属于腌制食品，会含有大量的食盐以及其它调味品，随后进入胃部会形成致癌新的亚硝酸铵，长期摄入就会持续刺机胃黏膜，引起胃部病变。

因此，腊肉虽然吃起来很美味，但是存在的风险也是非常大的。

提醒：这4种人是胃癌的高发人群，平时多留意

1、在胃癌高发地区的人，如辽宁庄河、福建长乐

2、父母或者兄弟姐妹等一级亲属有胃癌患病时的人

3、之前有慢新萎缩新胃炎、胃溃疡、胃息肉等疾病的人

4、长期吸烟的人

最后建议胃不好的人，定期体检能够预防很多疾病的发生，尤其是40岁以上的人，最好定期做胃部相关检查，以便及时发现健康隐患。而且，定期体检还可以了解到身体其它方面的状况。