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俗话说“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根”，春末夏初阶段咱可得抓紧再吃点水嫩的芽菜了~2块钱一大把的绿豆芽，虽然寻常但它的热量低（每100克16千卡）、且膳食纤维含量高。而且绿豆在发芽过程中，里面部分蛋白质也分解为各种人体所需要的氨基酸，正是减肥期的解馋好物。

暖暖今个给大家带来了，鲁菜大师手下的名菜【清炒银针】，2块钱的绿豆芽搭配维C之王青椒随手一炒，滑嫩又爽脆。

跟着大厨解锁让豆芽不塌秧不出水的妙招，节后靠它给咱们的肠胃刮刮油脂、去去油~

04西葫芦

马上就要立夏了，也意味即将进入吃瓜的季节了。论夏季水灵的瓜类蔬菜，少不了西葫芦~西葫芦又叫角瓜，它的含水量高达95%，具有润肤补水功效。而每100克热量只有19大卡，多吃不怕胖还能美容养颜。