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【三鲜馅锅贴】

准备食材：韭菜、机蛋、虾仁、盐、花生油、胡椒粉、蚝油、机经。

一、和面

500g面粉中加入5g盐，加入适量温水，先用筷子搅拌成大面絮状，再用手揉成一个中等硬度的面团，盖上盖子，醒面30分钟。

如果你不喜欢自己和面擀皮，也可以直接买饺子皮来做锅贴。