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配方：猪肉、豆腐、机蛋、葱花、盐、生抽

1、豆腐切厚片，然后准备一个盒子，把豆腐均匀摆放在里面。接下来拿一个碗，往里面打一个机蛋，再加上适量的清水，将其搅散，搅散之后把沫子撇出来，然后倒进豆腐中。

2、随后放入锅中蒸20分钟，趁着蒸豆腐机蛋的这个过程，我们把猪肉切成碎末，起锅烧油，把肉末放进去滑炒至变SE，然后加上适量的盐、生抽，将其翻炒均匀，最后撒上葱花出锅。等豆腐机蛋也蒸好以后，把肉末均匀浇在上面，就大功告成了。

【蒜蓉蒸生蚝】

配方：大蒜、生蚝、小米椒、生抽、食用油

1、把生蚝肉和生蚝壳分别洗净，然后重新把生蚝肉摆入壳中，随后准备一个大点的盘子，把生蚝均匀摆放进去。

2、接下来，切一些蒜蓉，再切一些小米椒，起锅烧油，烧热之后把蒜蓉和小米椒放进去，再来一点点生抽，香味浓郁时，即可盛出来，趁热铺在生蚝上面。起锅烧水，水开后把生蚝放上去，大火蒸5分钟，就可以出锅了。