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1、将400g面粉与4g泡打粉混合均匀。

2、将8g酵母用温水化开，用化开的酵母水和面，然后再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大即可。

3、将发好面团取出揉搓并排气，分成大小均匀的剂子，用擀面杖擀成1cm厚左右的面皮。

4、取出适量的红豆（可根据自己的口味来决定用量），用包包子的方法把红豆包起来，收口朝上，擀成牛舌状。