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所需食材：蚕豆适量、水3碗、红薯淀粉小半碗、香葱1根、生抽2勺、盐少许

1、将蚕豆洗干净后，剥去外壳，这里蚕豆的用量随意

2、接着把小半碗的红薯淀粉兑少许水，搅拌均匀后待用。温馨提示，其它淀粉也可以替代红薯淀粉，只是红薯淀粉做出来的口感是最好的

3、我们往锅内倒入3碗水，将蚕豆直接冷水下锅，盖上盖子，用大火将其煮沸