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2.切掉尾部

3.一分为二切成薄片

4.盛入盘中，撒上白砂糖即可食用

烹饪小贴士：

选购技巧1，看颜SE：不同颜SE的西红柿具有不同的保健功效，如红SE浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。橙SE的西红柿，番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。粉红SE的西红柿，含有少量番茄红素，胡萝卜素也较少。浅黄SE的西红柿，含少量胡萝卜素，不含番茄红素。当西红柿成熟时，SE泽会由青变红。特别提醒：未成熟的发青的西红柿尽量不要生吃。因为未成熟的青西红柿中含有大量的生物碱，可被胃酸水解成番茄次碱，多食会出现恶心、呕吐、流涎等中毒症状。2，看果形：美味的西红柿要圆、大、有帝，硬度适宜，富有弹新。扁圆形的果肉薄，正圆形的果肉厚。不要购买带长尖或畸形的西红柿，这样的西红柿大多是由于过量使用植物生长调节剂造成的。3，看着SE：在选购生吃西红柿时，还需注意不要购买着SE不匀、花脸的西红柿，因为这很可能是由于西红柿病害造成的，味道和营养均很差。

大家喜欢吃这个吗？