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在日常生活中，木耳菜是比较常吃的一种蔬菜，因为它的叶子近似圆形，肥厚而黏滑，好像木耳的感觉，所以俗称木耳菜。木耳菜富含丰富的纤维素，纤维素就可以促进肠胃的蠕动，达成排便，起到治疗便秘的功效。

车前草是一种非常常见的中草要，在农村田地里有很多，车前草可以用来泡水喝，可以清热解毒，止咳祛痰，抗衰老，抗癌等作用。还中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的蠕动，可以帮助人体排毒。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有排毒清肠、滋肝明目、增进食衣的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物新胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

牛蒡是一种营养价值超高的蔬菜，有“蔬菜之王”和“赛人参”的美誉。不论是当作主料还是辅料，完全不用特殊的照顾，可以和大部分的蔬菜一样，适合各式食用方法。不论男女老少，都很适合食用，可以从人体各个方面进行全面的维护，保护人体健康和营养全面，可以延缓衰老，排毒养颜，增强体质，是非常理想的天然保健食品。