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2、然后再叠一张饺子皮，再刷油，以此类推，叠6-8张饺子皮，一次新最多就叠这个数量了，再多就不好擀了。

3、先用擀面棍压一下饺子皮，慢慢的压开，再擀成圆形，擀的过程中，要上下翻过来，来回擀。这样才会擀的均匀。