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大家都喜欢吃火锅，暖和暖和，因为火锅麻辣的味道，可以让身体快速的暖和起来，而且火锅不仅味道非常鲜美，而且食材也比较多，有很多的选择，想吃什么就点什么。

火锅的生意在这几年里异常的火爆。但是，去吃火锅的时候一定要注意，最好不要点这5种食材，因为老板都不吃。

鸭血

鸭血也是我们去火锅店喜欢的一道菜。但是，火锅店的鸭血却并不是很健康，前段时间有记者报道，有些店家为了更高的利润，常常会在牛血制品中添加明胶胭脂红等添加剂，这样做出来的“鸭血”与真正的鸭血看来无异。我们要知道，鸭血可是比牛血贵了五倍。店家为了更高的利润，常常卖给顾客的是这种“假鸭血”，价格还非常高。对于我们来说，这道菜贵不说，还会伤害我们的身体健康，所以不要点。

培根

很多人吃火锅时爱点的就是培根香肠，然而培根香肠是一种加工过的肉制品。是采用烟熏或者添加一些化学成分腌制处理的食品，本身就有一些盐分在里面。但是熬煮锅底的时候也会加上大量的盐进去，如果两者相加的话，会有盐分摄入量过多的问题。所以尽量少点。

鱿鱼

很多火锅店里的海鲜都是放在冰箱里冷冻的。有些海鲜不新鲜，可能在运输的过程中就会死亡，然后继续冻起来。反复冷冻容易滋生大量细菌，吃起来非常的不健康。有的商家为了让鱿鱼看起来新鲜，还会用火碱、福尔马林浸泡鱿鱼，这种鱿鱼被人们食用后会损伤人体的消化道、胃黏膜，给肾脏、肝脏以及神经系统带来非常大的伤害，而这些化学试剂不能被人体及时代谢掉的会残留在我们身体里。

海带

海带，它的营养价值是很高的，很多人都特别的喜欢吃海带，特别是在吃火锅的时候涮上海带吃，别提有多美味了，但是我们平时买的海带一般都是晒干的海带儿，火锅店里面的海带大多都是泡发好的，这样的还在对火锅店们来说可以说是利润十分高的，因为我们大家都知道，我们平时买的干海带只要十块钱就能够买上好大一堆呢，但是火锅店里面的海带要加就非常的高，和我们平时所吃的海带不成正比。所以在去吃火锅的时候还带这种东西，最好不要点。