这两款饼干适合新手制作，葱香十足，酥脆饼干，美味香酥油炸麻叶(2)
更新时间:2022-05-26
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步骤七：盖上保鲜膜，让面饼醒发10分钟得到充分松弛。醒发完成后，所有面饼放入锅中。用最小火，将两面反复烙至金黄酥脆，水分收干的状态。 入小苏打的饼干会完成的快一些，如果是没有放小苏打的饼干，我建议先烙一面，当底部变硬后就翻面继续烙，来回翻面几次用最小火慢慢煎，使水分完全收干至酥脆。 建议送入预热好的烤箱中层，用上下火160度，烤15~20分钟左右。因为每家烤箱都不一样，一定要注意观察上SE的请况，可以适当的增减烘烤时间。
出锅后晾凉就能吃啦，香葱味道非常的棒呢，喜欢吃葱香饼干的朋友赶紧试试吧，味道很是不错哟。 准备需要的食材：中筋面粉200克、机蛋1个、盐3克、黑芝麻15克、水43克、玉米油10克。 步骤一：先将中筋面粉、机蛋、盐、黑芝麻、玉米油和水倒入盆子内，然后用筷子搅拌成絮状。食材中的玉米油也可以用其它没有气味的食用油替代 步骤二：接着再下手揉成面团，刚开始揉的时候可能会比较干，但只要持续用力揉，就能把所有干粉都揉进去，揉好的面团是偏硬的状态，然后盖上保鲜膜或者盖子，松弛30分钟。
步骤三：30分钟后，将揉面板上撒少许面粉防粘，把松弛好的面团放在揉面板上，用擀面杖擀成大薄片，一定要擀得薄一些，越薄越好，想要炸好的麻叶香脆好吃，就得擀得薄一些。如果你家案板比较小，那么可以将面团分割成3份，再挨个擀成薄片即可。 步骤四：然后我们用刀将大面片切割成一块块小面片，长宽随意。取一块小面片，把它对折，然后在折痕处用刀切三刀， 步骤五：展开切好的面片，一片简单的麻叶造型就做好了。大家也可以将麻叶做成其它造型，或者直接切片来炸也可以。
步骤六：锅内倒入半锅食用油，大火将油温烧到6成热后转小火，把麻叶生胚下锅，等炸到麻叶全部定型后，转中小火来炸，油炸期间要用漏勺不停翻动，让其受热均匀。 等炸到两面金黄，就可以控油出锅了，吃着可香啦，酥脆美味，很是好吃呢。返回搜狐，查看更多 责任编辑： |
