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5.醒好后放到面板上

6.不要擀太薄

7.切成长条

8.分成小块

9.将两个小块重叠，抻长，用筷子从中间压一下，再将两端捏住

10.醒发10分钟

11.上锅炸至两面金黄即可

烹饪小贴士：

1、食材简介油条是一种长条形中空的油炸面食，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。2、营养价值油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。3、食用功效油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。4、选购技巧健康的油条具有SE泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。

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