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猪身上最补肾的部位，硒含量突出，健肾补腰还润燥，炒着吃好鲜嫩。

猪肉是大家最熟悉的肉类，也是人们日常生活中离不开的美味。但是一头猪身上可不止猪肉能给我们带来美妙的滋味，还有很多大家不常吃的食物，味道也相当经彩，比如猪大肠，猪心，猪肝，猪肺，猪血，猪肚，猪脑，猪腰等这些内脏，虽然它们的胆固醇有点高，但是适量食用，还是很有营养价值的，尤其是它们当中的猪腰，可是健肾补腰，补钙补铁，补气补血长肌肉的上好食材，我们不妨来详细了解一下，吃猪腰有哪些好处。

吃猪腰的第一个好处就是——健肾补腰，我们都知道，猪腰中的蛋白质以及脂肪的含量是比较高的，所以对于肾脏来说是有很好的保健作用的。第二个好处就是——清热润燥，夏秋季节，很多的人嘴巴发苦，容易上火，这时候适当地吃点猪腰，可以起到很好的缓解作用。第三个好处就是，与其它猪内脏相比，猪腰子的硒含量非常突出，是其它猪内脏的几倍甚至十几倍；铁的含量虽比不上猪肝，但比猪心、猪大肠等要高很多；维生素B1、B2的含量也比猪心、猪肚、等内脏都要高，而且口感比猪肝猪心还要鲜嫩，可以补气补血、滋养身体，补充体内的蛋白质和营养，增强人体的免疫力。

那么猪腰怎么做最好吃呢？这里补充一下，猪腰也是很好的补气食物，如果你经常感觉到手脚乏力，气短气虚，那么我们就将猪腰处理干净，炖汤喝可以起到很好的滋补作用。我个人喜欢搭配各种时令蔬菜炒着吃，不仅可以滋补身体，就连蔬菜也特别鲜美，今天我就用茭白和红椒搭配猪腰一起炒制，真的好鲜嫩，分享给大家。