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教你“自助烤羊肉串”的技巧，穿串和腌制都有讲究，烤法也教给你。以上就是自助烤羊肉串的全部技巧，做法相对简单，大家看一遍都可以学会，而且保证味道还不错。另外少许的白糖和麻油都能使羊肉串更鲜更好吃，而十三香是万万不可用的，大家切记才是。

夏天到了，爱吃肉的小伙伴都喜欢吃“自助烤羊肉串”，自己买肉穿串腌制烧烤，其中的乐趣是难以言喻的。不过要想把这羊肉串烤的好吃，那手艺好才行呀，不然自己烤出来的不好吃，不就是白白浪费了好食材吗？

今天烧烤师傅给大家分享自助烤羊肉串的技巧，穿串和腌制都有讲究，烤法也教给你。先说羊肉的选择。新鲜的羊肉最好，肉块切的大小要合理，大约1厘米宽，2厘米长，每一串穿4-5块羊肉，其中一定要带有脂肪的肉块，烤出来香嫩好吃。肉块太小易烤糊。