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第2种：山要

推荐食谱：山要粥

制作过程：

1.买回来的海蛎放入盆中，加入少量的地瓜粉，适量的水，轻轻抓洗一下，将海蛎洗净然后取出沥干水分。洗海蛎的时候手不能大力抓，很容易把海蛎抓破了。洗海蛎的时候注意看一下有没有海蛎壳要挑出来。

2.山要的表面用清水洗净，洗净放一旁备用。锅中煮适量的水，水开后将洗净的山要放入锅内，焯水1分钟。胡萝卜去去皮将它擦成丝放一旁备用。洗净青菜将它切细，切好放一旁备用。大米洗净备用。生姜洗净切细备用。

3.锅中放入适量的油，将切好的生姜放入锅中炒香，把胡萝丝跟山要一同放入锅中炒，炒香后再把大米也一同放入炒；

4.锅中的所有食材在锅中炒2-3分钟，可以闻到香味，还能感觉大米变得有点焦香。炒米的时候，去煮一壶开水，食材煮香后，将开水倒入锅中。

5.水加入后，等锅中的水再次开后，用勺子搅动一下，防止粘锅。将洗净海蛎放入锅中煮。这个时候就要关成小火慢煮。

6.加上适量的食盐调味，将切好的青菜放入煮熟就可以了。这道粥我煮了30分钟左右，熬出来的粥粘稠又香浓，因为加了海蛎汤还很鲜。深秋天冷了，给家人煮这道汤，家人也都喜欢吃，而且营养丰富做法也简单，补铁补钙还健脾健胃，喜欢的话一定要试试，真是鲜香美味。

第3种：土豆

推荐食谱：清炒土豆丝

具体做法：

1.土豆洗净削掉去皮，将它擦成丝状，放在水中泡30分钟。若想土豆丝爽脆，泡水这个步骤就很重要，因为泡水可以将土豆里面的淀粉给稀释出来。

2.抓出一把木耳，放在温水中，水中加入点盐巴，可以加速泡发。