株洲市河包村：黄辣椒演绎火“辣”产业“椒”响曲-中国健康

株洲市河包村：黄辣椒演绎火“辣”产业“椒”响曲

更新时间:2022-08-16

本文转自：人民网-湖南频道

盛夏时节，万木葱茏。7月下旬以来，位于湖南省株洲市渌口区龙船镇河包村的“株洲王十万黄辣椒”种植示范基地，黄澄澄的细长条掩映在绿叶间，长势喜人。10多位村民穿梭其中，熟练地“一拨、一扯、一投”，将今年第一茬黄辣椒放入收集桶。大家说说笑笑，满是汗水的脸上洋溢着丰收的喜悦。

近年来，河包村全力打好“株洲王十万黄辣椒”国家地理标志证明商标这张“王牌”，通过党建引领，采取“村集体合作社+基地+农户”的模式，实现集中连片规模化、科学化种植和产业链延伸，有效壮大了村集体经济，助推村民增收，演绎了一曲动人的乡村振兴火“辣”产业“椒”响曲。

党支部领办合作社，从“各卖各的”到“抱团发展”

“株洲王十万黄辣椒”是湘江给的恩赐，湘江泥沙淤积形成了特殊砂质土壤——青夹泥，这种泥土PH值呈弱碱新，是黄辣椒由青变黄的关键。“株洲王十万黄辣椒”原产地域为龙船镇下辖的19个村，河包村就是其中一个主产区。因着得天独厚的优势，这里孕育出的黄辣椒皮薄肉厚、SE泽明园，不仅比普通辣椒更辣，而且口感微甜、香脆，颇受市场青睐。

尽管市场上好评如潮，但多年来，河包村却并没能依靠黄辣椒发家致富。“过去，各家各户分散种植，要么自给自足，要么卖给贩子，一直没有统一定价，销售出去的价格并不高。”河包村党支部书记文志祥意识到，支部不领着干，群众的力量很难凝聚起来。

2019年，河包村成立村股份经济合作社，村党支部书记任合作社理事长，通过整合资金、流转土地，实行集中连片规模化、科学化种植。全村2198人，每人在合作社占一股，村民与村集体成为“利益共同体”。

“除了分红，我们在基地务工一天有80元，像我这个年纪，在外面哪挣得到这么多。”69岁的李桂莲和丈夫去年来到辣椒基地做事，身体还算硬朗的她负责施肥、摘辣椒，对于村里发展黄辣椒产业，她内心十分感恩。

为保障辣椒品质，村里请来市、区专家指导种植，对辣椒苗进行提纯复壮，今年免费给村民发放辣椒种苗70余万株。利益的联结机发了村民种植的热请，目前，全村集中种植面积超过300亩，分散种植面积超过500亩，育秧大棚扩充至8个。

有了规模就有了话语权，村里实行统一定价收购，辣椒收购价从以往的4元至6元每公斤，上涨至16元每公斤，村民们实实在在尝到了“抱团发展”的甜头。

2020年，“株洲王十万黄辣椒”获得国家地理标志证明商标，同年，河包村依靠种植“株洲王十万黄辣椒”入围第10批全国“一村一品”示范村。2021年，黄辣椒为村集体经济带来纯收入20多万元，为村民提供灵活就业岗位50余个，实现了“支部有作为、党员起作用、集体增收入、农民得实惠”的蜕变。

延长产业链条，从“卖辣椒”到“卖辣椒制品”

在距离村部不到400米的地方，是去年建成投用的冷库。冷库的一角，一罐罐剁辣椒或一瓶瓶浸辣椒像小山一样，整齐地码放着，等待销售。

“光靠卖辣椒，不能实现收益最大化。”河包村党支部委员李晓慧认为，尽管黄辣椒不愁销路，但只有进行深加工，开发副产品，才能提高“档次”。

2021年，生于1992年的李晓慧放弃在外的高薪工作，在乡村振兴战略的号召下回到家乡，成为河包村发展“株洲王十万黄辣椒”产业的重要力量，她在广州、深圳等多家民营企业担任过要职，有着丰富的销售经验和人脉，成了黄辣椒首席销售员。

“7、8、9、10这4个月，都是黄辣椒采摘期，冷库有910立方米，可储存新鲜辣椒80余吨。”李晓慧表示，建立冷库只是第一步。

冷库旁边已预留一块1000平方米的空地，将建设自动化无菌生产车间。“我们已经联系了广东的设备制造厂，定制生产线。”李晓慧介绍，目前村里制作的辣椒制品主要是纯手工制作，未来将利用机器自动生产，不仅能提高效率，也将有利于申请食品生产许可证，为供应高端餐饮、商超提供资质，让黄辣椒价值更大化。