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第四，特殊人群膳食可单独制作。对两岁以下的婴幼儿或者患有高血压等慢新病的人群，可以单独为他们制作低盐的饮食。

健康贴士2：

食品标签要“三看”

食品标签是食品的“身份证”，学会看食品标签，就拥有了能看穿食品成分和营养价值的“偷视眼”，选购时就能做到心中有数。 谢玮说，看食品标签的秘诀就是做到“三看”。

第一，看配料表。配料表中暗藏“玄机”，各种配料是按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排序的。例如在选购Ru制品时，如果想选择一款牛Ru含量高的食品，可以关注配料表上牛Ru排在第一位的食品；

第二，看营养成分表。这张表显示了该食物所含的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等食物营养基本信息，有助于了解食品的营养成分和特征。如果家中有高血压、糖尿病病人，更要注意营养标签内容，例如糖尿病人要重点关注食品的含糖量、高血压病人则要多看食品的含钠量，要做到聪明选择、自我控制；

第三，看营养声称。现在许多食品会标称高钙、无糖、低脂等。例如，根据《预包装食品营养标签通则》的要求，“低钠”或“低盐”指的是每100g食品中钠含量低于120mg的食品，“低糖”则指的是食品中的碳水化合物含量≤5g/100g或100mL，而当食品中的脂肪含量≤3g/100g（固体）或≤1.5g/100mL（液体）时，可声称“低脂肪”或“少脂肪”，大家可以根据需求来选择此类食品，也能更好地计算自己的营养摄入。

健康贴士3：

体重管理看BMI

体重也是衡量健康非常重要的标志之一。谢玮说，目前常用的判断健康体重的指标是体质指数（BMI），该指数的计算方法即用体重（kg）除以身高（m）的平方。对于18—64岁的健康成年人，建议BMI应在18.5—23.9之间，超过24即为超重，超过28则为肥胖；对于65岁以上的老年人，BMI应该略高，在20—26.9之间为宜。