“一级致癌物”公布，世卫组织呼吁停止食用，建议知晓(3)
更新时间:2022-09-27
| 为了健康，请转告父母，不要误食含黄曲霉素多的食物。 以下几种食物含大量黄曲霉素，看完务必转告父母 （1）发霉的粗粮食物 黄曲霉素主要存在于发霉变质的食物中，特别是粗粮食物，玉米、小麦等发霉的粗粮食物中就含有大量的黄曲霉素，因为储存不当导致食物有发霉变质或长时间将食物放在潮湿的地方，会使大量农作物发霉受潮不能继续食用。 节俭作为我国人民的传统美德，即便食物已经发霉，依旧有许多人舍不得丢，会将发霉的一半切掉，继续食用，这样的做法是非常错误的，长期吃发霉的粗粮食物会导致体内黄曲霉素大量堆积，严重影响健康，有发多种癌症。
（2）小作坊榨的食用油 生活在农村的人为了节省日常开支，会自行用玉米等其他粮食作物，去小作坊榨食用油，小作坊榨出的食用油，不光卫生质量无法保证，使用的原材料，大多都是发霉变质的粗粮食物。 多数小作坊榨出的食用油中黄曲霉素严重超标，长期进食此类食用油会有发肝脏硬化，影响身体健康。 （3）发苦的瓜子 作为休闲食品，临近过年过节，家家户户都会准备瓜子，没事就吃上几个，消磨时间，缓解压力。
嗑瓜子时经常会吃到几个发苦的瓜子，医生的提醒：一旦吃到发苦的瓜子，请尽快吐掉，及时用清水漱口，发苦瓜子由于储存时间长的原因，内部已经被黄曲霉素感染，为了健康千万不要吃进肚子中。 |
