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现代医学研究表明，山楂能够降低血中胆固醇和甘油三酯的水平，确实能够起到降低血脂的功效，从而能够有效的防止粥样动脉硬化，同时山楂还能有强心的功能，对于老年人心脏病也有好处，可以预防心绞痛，冠心病的发生。

对于高脂血症，高血脂的患者，高血压患者或者是冠心病患者，可以每日取生山楂15至30克，用水煎代茶饮，也可以与其他要材配合使用。

4、茄子

茄子中含有多种维生素，特别是紫茄中含有较多的维生素P，能增强细胞黏着新，提高微血管弹新。适量的吃茄子能降低胆固醇，还能防止高脂血症引起的血管损害。

经常吃茄子的话，可以起到辅助降低血压的作用，对于预防高血脂高血压有一定的好处，还可以有预防动脉硬化的作用，而且也能降血脂。

5、菜花

菜花含有丰富的维C、维K和维B6，而且其叶酸、纤维、锰和ω-3脂肪酸的含量也很高。《营养杂志》的一项研究表明，用菜花中提取出来的合成物治疗干细胞疾病能降低因血脂高而增加心脏疾病危险的血脂的产生。

另一项研究表明，多摄入一些菜花可以降低前列腺癌发生的危险。此外，2012年《营养杂志》的一项研究表明，菜花中的维B6能减轻炎症，而炎症与许多疾病的发生都有关系。

阅读延伸——降血脂小偏方

1、地瓜大枣粥

想要降低血脂大家还可以准备一些莲子，地瓜，大枣，粳米，把大枣的皮去掉以后切成菱形块，然后再和莲子，大枣，花生，粳米一起清洗干净，放进锅里面，小火熬煮半小时煮为粥。该粥味美香醇，能够降低胆固醇，并且有健美宜寿之作用。

2、三红酒

三红酒也能达到很好的降血脂作用，需要准备适量大枣，一些生山楂，适量米酒和红糖，把红糖，大枣，山楂一起浸泡在酒里面，密封保存半个月，每天都需要摇晃一次，每一次可以喝30毫升到50毫升左右，每日饮一至两回。该酒破气行瘀，养血活血，比较适用于高血脂，动脉硬化的病人。