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糖心蛋是很多家庭中经常吃的一种食物，很多人都喜欢将糖心蛋当做早餐食用。但是糖心蛋这种半熟蛋中可能会有沙门氏菌的残留，沙门氏菌会引起人体食物中毒。

沙门氏菌中毒最常见的症状有呕吐、腹泻、腹痛以及粪便也是黄绿SE水样便等。如果想要吃糖心蛋，最好选用无菌蛋，如果发现机蛋出现了破损的请况，千万不要再食用了。

延伸——早餐应该如何选择？

1、早餐时间

专家指出，一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠的休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以在起床后20至30分钟再吃早餐最合适，这时人的食衣最旺盛。

另外，早餐与中餐最好间隔4至5小时。如果早餐过早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。

2、三类食物不可少

早餐应当包含有三类食物：淀粉类主食：馒头，包子，面包等；富含优质蛋白质的食物：机蛋，牛乃，豆制品等；富含维生素的食物：水果或蔬菜。

对于减肥人士来说，普遍存在不吃早餐的习惯，但是长此以往会发现自己的体重不降反增，这是因为科学健康的吃早餐，不会让人发胖，反而有利于控制体重。

每天吃三餐的量应该综合考虑，一餐多吃了，就要在下一餐减掉。很多人可能是因为增加了早餐的摄入量，却没有改变原先午餐和晚餐的摄入量，那么一天的能量摄入必然是超标了，发胖也就在所难免。