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有事没事嗑点瓜子，但是在嗑瓜子的时候总是会磕到一两个坏果，顿时间觉得嘴里发苦，这时候一定要及时吐掉，并且用清水漱口，这种瓜子在炒熟之前就已经变质，内部生成了较多的黄曲霉毒素，即使被高温烘炒过，也不会伤害里面的霉菌。

泡久的木耳

木耳是个好东西，能够降血压，降血脂同时还能降血糖，含有丰富的蛋白质和纤维素。吃木耳之前都会用热水浸泡，然后使其膨大。

但是泡木耳可是有讲究的，如果泡发的时间过长或者是隔夜泡发木耳，很容易导致木耳中生成类似于黄曲霉毒素的致癌物质，所以说泡木耳的时候不要超过4小时。

变质食用油

很多食用油是由花生，大豆，菜籽榨出来的油，如果食用油超过保质期，即使闻着没有味道，也不要再食用，这时候里面的成分已经发生了病变，同时很多食用油的原材料也存在着发霉变质的可能。

在购买食用油时一定要查看配料表，选择大厂家，新鲜日期的食用油。