防治秋燥 不只是“冰糖炖雪梨”(3)
更新时间:2022-10-08
| （来源：文汇报 作者丁文芳为上海市第一康复医院中医康复科医师） 小贴士 面对凶猛的秋燥，中医主张“燥者润之”，意为燥邪为病当用润泽的方法来治疗。但是，所谓的“润”，并不是仅仅补水那么简单。 古代著名医家刘河间提出燥病的具体治疗方法为“补肾水音寒之虚，泻心火阳热之实，除肠中燥热之甚，济胃中津液之衰”，分别点明了燥病治疗中应重视的各个环节。 为预防秋燥病的发生，平时需饮食宜温，以阳和音。宜食梨、芝麻、生地粥等，以润秋燥。不宜施行吐法、汗法、以免消灼音津。 银耳粥 银耳10克，粳米100克，加水煮成粥。适用于肺虚咳嗽、音虚地热、口干津少等症状，尤其适合中老年人在秋令服用。 梨子粥 梨子2只，粳米100克，加水同煮成粥，待粥煮好后放入冰糖50克，吃梨食粥。该粥具有良好的润肺御燥止咳功效，可作为秋令常食保健食品。 芝麻粥 芝麻50克，粳米100克，先将芝麻炒熟后磨成细粉，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。适合于肺燥咳嗽、头晕目眩、大便干结者食用。 胡萝卜粥 胡萝卜50克，用素油煸炒，加粳米100克和水煮成粥。胡萝卜含有丰富胡萝卜素，人体摄入后可转化为维生素A，适合于皮肤干燥、口唇干裂者食用。 菊花粥 菊花30克，粳米100克，先将菊花煎汤，取汁再煮成粥。菊花具有散风热、清肝火、明眼目等功效，对秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛有较好疗效，对心血管疾病也具有较好的防治作用。 枸杞粥 杞子30克，粳米100克，加水同煮成粥。杞子具有滋补肝肾、明目补虚等功能，适合于中老年人肝肾音亏视物模糊、腰酸脚软等症状。 |
