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5、全部包好之后，月饼撒点干粉，放在模具里压出花纹，摆放在烤盘上面，然后往月饼上喷点水，放进预热好的烤箱；

6、上下火170度先烤5分钟定型，取出来之后薄薄刷一层蛋液，继续烤8分钟左右，表面上SE满意基本就熟偷了。