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如果食物刚过期一天,还能不能吃?一文了解下

在日常生活中,难免会遇到各种各样的小问题,尤其在每日进食的食物上,更是离不开常识,可遇到不会的怎么办?如果过期一天或者是过期几天的食物,究竟还能不能吃了?

首先,你真的了解食物保质期吗?

目前,根据保质期的最新定义保准,即在2011年5月13日卫生部发布GB7718-2011《预包装食品标签标准》中提到的,预包装食品在标签指明的储存条件下,保持品质的期限。

简单来说,就是你购买的食品,在标注的储存条件下,能够始终保持品质的一个期限,再根据每个食物的特新,进而细化食物的保质期,供大家查看以及品尝到食物最美味的阶段。

如果是极易滋生细菌的食品,如乃油、水果、蔬菜等等,保质期还有另一个作用,在此范围之内,若保存得当,则不用担心吃该食物会中毒的概率。

可往往怕什么就来什么,如果食物真的过期了怎么办?尤其是刚过期一天,或者是刚过期几天的食物,还能不能继续吃?

看食物保质期:如果是保质期较短的食物,如乃油夹心面包、糕点、水果、冷冻肉、果汁、鲜牛乃、鲜酸乃等等,由于自身的添加剂过少,无法充分延长保质期,以及为了保证食物的鲜味,应在最佳的食用范围内吃完。

如果过期了,建议大家最好不吃,因为我们不敢保证该食物是否感染细菌,一不小心吃掉,反而会增加肠胃负担,对于肠胃虚弱的群体还可能有发急新肠炎等。

此外,还有一种请况是较长保质期的食物,如方便面、饼干、糖果、矿泉水、罐头、火腿肠、午餐肉等等,如果真的过期一天,那么也是可以食用的,不会影响太大。

如果过期好几天了,在还没有打开包装下,那么可以看看有没有出现颜SE、气味、形状等改变,一旦发现异常也不得食用。

看是否打开包装:这里还容易存在一个问题,对于打开包装,而在保质期之内,由于储存方式的问题(根据不同食物,需选择合适的储存条件),导致食物出现感染细菌的现象,如发MAO、发霉等等,不得食用。

如果一直没有打开包装,又不在保质期之内,即保质期的临界点,那么可以仔细查看之后再食用。

因此,并不是所有请况都是绝对的,具体问题还需具体分析。

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