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我国人普遍面临一个问题——一喝牛乃就容易拉肚子！

这种现象是典型的Ru糖不耐受，从出生开始，我国婴幼儿的发病率高达46~70%，尤其在接触含Ru糖的食物，包括零食、牛乃、营养品等，出现典型的腹泻、贫血、营养不良、水电解质紊乱，还有部分人出现便秘，被视为Ru糖不耐受。

这样的人可通过后天改善，循循渐进地进行，以少加多的方式，在后天也是能被接受的，以至于完成中国营养学会所推荐的每天每人应保证300g的乃类和乃制品。

在流行病学以及大数据调查的结果，针对成年人每天补给300g的乃制品需求，可有效预防高血脂、高血压、高血糖等心血管疾病，对预防结直肠癌、Ru腺癌也有积极作用。

另外，人在30~35岁时骨密度可达到峰值，自此之后钙流失速度，随着年龄的增长会逐渐加快，这也是为什么建议大家越年轻越要补钙的原因，避免老了后钙流失加重，罹患骨折、骨质疏松等危险。

当然，如果你实在改善不了Ru糖不耐受，无法饮用牛乃，还可换成无Ru糖的酸乃等。

除了极易被机体消化吸收的牛乃以外，还有这几种食物钙含量比牛乃还要高，只要注意吃法坚持吃下去，不用担心钙流失，老了腿脚也灵力。

野菜：野菜是高钙群体，比如深受人们喜爱的荠菜，每百克钙含量可以达到294mg，且含有部分草酸。

为此，大家要注意一方面去正规地方购买，避免尘土、细菌感染等安全隐患，另一方面无论你是当凉菜，还是各种馅料，在此之前都要用热水焯，可去除草酸，对结石患者也有利。

和牛乃相比，钙含量要更胜一筹，当成每天的绿叶菜，膳食更均衡，对预防便秘、结直肠癌、营养缺乏病都有益。

豆腐：俗话说：“好吃不过豆腐”，不同做法的豆腐口感不一，带来的美味也大不相同。而在钙含量上，南北豆腐比较突出，北豆腐质地较硬、含水量，每百克钙含量却能达到138mg。

而南豆腐也是不相上下，都要比牛乃含量高，作为每日豆制品的需求，都是很好的选择，蒸、炒、炖、凉拌，哪一样都是美味至极，还具有补钙的作用，中老年人不妨多吃点，具有预防骨质疏松的好处。

除了豆腐，还有粗粮豆类也都是很好的补钙选择。