抗癌，还能降压降脂？洋葱是生吃好还是熟吃好？一文科普(2)
更新时间:2022-11-09
| 所以询问小素的那位朋友，很可能就是使用过多洋葱所导致的腹痛。 02 洋葱真的可以防癌、抗癌吗？ 作为一种适量食用，营养又健康的饮食，洋葱确实有预防肿瘤的效果。 根据研究发现，洋葱中含有矿物质硒，可以使肿瘤细胞衰退，含有烯丙基的硫化物，能够阻断癌细胞DNA的形成和复制。 对食道癌、胃癌、结肠癌等多种癌症都有抑制作用。
但是，癌症的形成与饮食、环境、以及人的行为习惯，有着密不可分的关系，没办法断言仅凭一种食物就能够预防或者是对抗癌症。 不过总的来说，洋葱确实有很好的食品保健功效，作为营养又健康的饮食，在餐桌上，我们也可以多看到它的身影，但要注意适量食用。 03 关于洋葱的传言，注意辨别！ 关于洋葱的谣传，大家经常听到的还有洋葱能预防感冒、软化血管。其实这些说法也都是不靠谱，没有科学依据的。 首先说洋葱切开后，放置一段时间就会慢慢变黑，这就是把附着在洋葱上的细菌都杀死的表现，这样做就能有效预防感冒。
但是洋葱对于细菌引起的感冒，只有一定的抑制效果，并不能有效地杀菌，切开放置变黑，也只是普通的食物氧化反应。 |
