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在博大经深的中国美食中，有这么一种调料独具中国特SE，深受全国各地人的喜爱，并且可搭配的菜SE也很多，堪称是一种百搭的调料，什么饺子、面条、排骨、土豆，都能在和它的反应下，变得更加美味。

没有错，这个调料就是家家户户都有的——醋。由于大家这么喜欢醋，所以关于醋的说法也有很多，五花八门，千奇百怪，有说多吃醋对身体有好处的“保健派”，他们认为醋可以软化血管、开胃、减肥、杀菌，也有认为醋吃多了会伤害身体的“保守派”，他们则认为醋不能多吃，吃多了会长斑、伤胃、伤害牙齿和骨头。

那么究竟哪一方才是科学的说法呢？吃醋到底对身体有好处还是有害？今天一篇文章就来给你答案。

喝醋能减肥吗？

有研究显示：让肥胖者在12周内，每天喝下15-30ml醋，和以前相比，他们的体重、内脏脂肪、腰围都有明显下降。

没错，餐前喝30mL醋（醋酸含量6%），能提升肌肉利用葡萄糖的速度，这对糖尿病患者和肥胖者来说都是有利的。

但30ml的醋是很难喝进口的（噬醋如命的山西人除外），

同时，如果只靠喝醋，不愿意多运动，并且管不住嘴巴大吃特吃，是完成不了减肥大业的。

你们看到那些说喝醋能减肥的，往往都是管住了自己的嘴，比如某明星，她每餐必备一碗醋，因为八年前，她就在微博上说：

但是你看在综艺节目中，她半天只是夹了一小筷子菜，一大半饭也没有吃完，一块小饼干可以吃5分钟……

之前，接受采访说，她最胖的时候是85斤，现在看来，这都是饿出来的。

吃醋和醋泡的食物，可以软化血管？

把机蛋、花生、大豆……甚至血管直接泡在陈醋里，确实能让它们变软，这是因为醋酸的作用。