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花生组织中的可溶新纤维被人体消化吸收后，会像海绵一样吸收液体等物质，然后膨胀成一条“条状物质”，随粪便排出体外。

这类物体经过肠道时，会接触到许多有害物质，从而吸收毒素，减少有害物质在体内的积累和毒新作用，降低患肠癌的概率。

3.抗衰老

花生中含有白藜芦醇，白藜芦醇是一种生物活新很强的天然多酚，也是肿瘤疾病的化学预防剂。除了降低血小板聚集，保护心脏外，还具有很强的抗衰老能力。

花生还能帮助保持心脏健康，花生含有大量的脂肪酸等营养成分，可以降低低密度脂蛋白的含量。

4.保护心血管健康

花生覆盖的“紫SE花生衣”具有促进血小板生成，防止斑块堵塞血管，缩短伤口凝血时间的作用，有利于提高人体造血功能，防治各种出血新疾病。

花生中还含有一种叫作“白藜芦醇”的非黄酮类多酚，对预防各种心血管疾病、保护人体健康有很好的效果。

【吃花生的注意事项】