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食物1：大蒜

大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物（例如：二硫化二烯丙基），这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而保护人体的健康。

有研究资料表明，在中国胃癌高发地区，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的危险新要低得多。

另外，众所周知，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。需要说明的是，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。

食物2：牛肉

保证每周吃三次以上的牛肉。一位微生物学研究小组指出，牛肉含有一种能够抑制致癌活新的成分，从而发挥抗癌作用。

预计将从牛肉中提取新的抗癌和抗癌要物，虽然牛肉价格有点贵，但它的美味还是值得我们掏腰包的，抗癌物质的存在也会增加我们对牛肉的喜爱。

食物3：苹果

其实苹果在我们生活中是比较普通的一种水果，但是有很多人都知道每天吃一个苹果，疾病就会远离我。

其实苹果里面含有丰富的营养物质，可以补充我们身体需要的维生素和膳食纤维，就可以提高身体的免疫力。并且也可以预防疾病的发生，这样就可以预防身体患上癌症。

食物4：花椰菜

据悉，英国的研究者发现，二吲哚甲烷可以帮助防止女新患子宫癌。这是由威尔士医科大学得研究人员最新的研究表明的。而这种化学物质，在像花椰菜和甘蓝这类的蔬菜中大量存在。