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四月，在一般人的眼里就只是个春暖花开的季节，但是在吃货的眼里，4月是各种野菜上市，各种果树都成熟了的好月份。槐花也仅限于这个季节才会吃到。槐花淡淡素雅的清香，它不仅可以观赏，也可以食用，现在正是槐花飘香的时候，在门口看到有人在卖这个槐花，还是刚刚长出来还没开开的花骨朵儿，就买了一些回来。

槐花不仅有着M人的花朵和有人的香味儿，不管怎么做，味道也是一绝。每年到这个时候槐花是必吃的，而且槐花的做法也很多，可以蒸着吃，炒菜还可以入馅儿包包子或者饺子，趁着现在的槐花正是应季的时候，赶紧动手自己做点槐花吃吃吧。

槐花的功效也很丰富，像是凉血止血，槐花中含有的氨基酸黄酮，含量都非常高，长期食用槐花可以清肝败火，预防中风抗炎灭菌等功效和作用。下面就来将这个槐花肉肠的做法分享给大家，我们用勤劳的双手来创造美食，来感恩大自然的馈赠吧。