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生姜是咱们平常生活中特别常见的一种调味料，在做很多美食的时候都需要用到生姜，但生姜的用量比较小，每次都是几片几片。咱们在平时买生姜的时候，一次会买回比较多的生姜来，一次根本用不完，那么剩下的生姜该怎么保存呢？很多朋友都会直接将它放到冰箱的冷藏室中保存，这其实是非常不正确的做法，接下来咱们就跟大家分享一下保存生姜最正确的方法。

首先，把咱们买来的生姜取出来，再准备一盆清水，将生姜掰开，然后放到清水中清洗一下，在清洗的时候要先往里面加入适量的食盐，这个盐的量要根据生姜的量而决定，如果生姜比较多就适量地多加一点，生姜比较少就少加一点。加入适量的食盐之后咱们先将清水和食盐搅拌一下，让食盐融化，然后再将生姜依次放入盐水中。

生姜放入盐水中之后，咱们先将它放到一旁浸泡20分钟。接下来咱们找一块吸水新比较强的抹布，将其铺在案板上或者是桌面上，接下来将已经浸泡好的生姜放在抹布上，用抹布吸附生姜表面的水分，一定要充分吸干，吸干之后将生姜放在盘中，然后放在音凉处将其晾干。