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6、对发酵好的面团进行排气，分成等大的小份，用保鲜膜盖起来醒发10分钟。

7、取其中一个面团，用擀面杖擀成稍微大一些的片，捏成三角形。这个形状没有特别的规定，大家也可以做其他的形状。如果要包馅就在做造型之前包上，我做了2个豆沙馅的。

8、捏口处朝下放置，放在烤盘上。