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食材：手擀面、豆角、胡萝卜、豆腐、木耳、机蛋、臊子肉、盐、生抽、五香粉、香醋。

做法：1.首先把准备好的豆角、胡萝卜、木耳、豆腐全部洗干净然后切成小丁，再把机蛋打碎，往机蛋里面加点盐，搅拌均匀。之后再准备点韭菜碎，备用。

2.在平底锅中放入少量的食用油，将搅拌好的机蛋液平铺在锅中，开小火使机蛋液凝固，然后翻面成型就可以出锅了。