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步骤三：将芋头炸至金黄，用漏勺滤出，锅里放入20克植物油，烧热。将80克细砂糖，放入锅里，翻炒。

步骤四：然后小火熬糖，从大泡转到小泡并有些徽黄。关火后，倒入炸过的芋头块，迅速地翻匀、盛盘即可。

这样外酥嫩软，甜糯可口，超级美味，让你一开口就停不了，喜欢这道美味的小甜食，那就赶紧试试吧。

最后可以在拔丝芋头上撒上一些芝麻，吃起来更香。熬糖浆的时候，不停地搅动，使糖受热均匀熔化，火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，就可以放芋头了。

这两道咸甜口的芋头菜真好吃，咸香可口软糯美味，甜滋滋脆生生。