肉店老板教我绝招，口感和鲜肉一样
更新时间:2022-05-20
| 猪肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类，它的价格适中，味道比较好，营养价值比较高，所以很多朋友都喜欢买上很多猪肉放在家里以备不时之需。大多数朋友在买回猪肉之后，都是将猪肉直接放在冰箱中冷冻保存。相信很多朋友都遇到这样的问题，那就是想吃猪肉了，却忘记提前把肉解冻了，要做菜的时候面对一大块像石头一样硬的猪肉，不知道该怎么办。
也许有一些人会直接将猪肉放在锅中，然后用开水煮或者是拿开水泡，这样都不是非常正确的做法，这样解冻出来的猪肉口感和味道就会变了，而且会使猪肉变得很柴，里面的血水没法出来，也会使它变得比较腥。今天就来跟大家分享一个解冻猪肉的小妙招，保证一会就能够将冻得邦硬并且掰都掰不开的猪肉解冻得软软的。这样解冻出来的猪肉就像新买回来的鲜肉，非常简单，一起来看一下吧。
首先呢，咱们先把准备好的猪肉放到一个大盆中，然后在盘子里面加入适量的食盐，把食盐均匀地撒在猪肉表面，这样可以减少解冻的时间，将食盐均匀地抹在猪肉表面之后咱们再往里面倒上一些白醋，白醋具有很好的杀菌效果，加入白醋并涂抹均匀之后咱们再加入适量的清水，这里一定要用冷水，千万不要用温水或者是开水，加入的冷水能够没过冷冻肉就可以了。 |
