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牛排可煎可炸,味道鲜美,教你牛排的新颖做法,简单又快手(3)

步骤一:牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

步骤三:往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度

步骤四:牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

将熬好的黑椒汁淋到牛排上即可,这样美味的黑椒牛排就制作好啦,黑椒味的牛排是非常简单而且基础的味道呢,一份牛排加上煎机蛋、适量的蔬菜水果,这样的午餐都不用吃饭了呢。

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