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甘甜脆嫩,用来炒肉和凉拌最是好吃啦(3)

准备食材:笋子300g、水适量、香油2勺、辣椒油3勺、生抽2勺、盐少许、小米辣2个、青椒1个、白糖少许、葱1根、蒜3个、醋少许、凉开水少许。

步骤一:笋子去掉头部最老的部分,切丝。然后锅中加入适量的水,待水开之后加入笋子焯水,焯至笋子稍微变软但是也是脆脆的口感。

步骤二:小米辣切细碎,青椒切圈,蒜压泥加入碗中,再加入生抽,白糖,香油,醋和少许凉开水。

步骤三:笋子捞出沥干水,加上辣椒油拌均匀撒上切好的葱就可以吃啦。

雷笋味道鲜美,甘甜脆嫩。对于在减肥的小姐姐们来说,是一道不错的开胃菜。不需要炒,只是简单焯水煮煮在拌一拌,简单又省事

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