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小小的的年糕，最好还是带一点肉比较好，年糕用来炒制，就需要做成软糯好吃的状态才行呢。年糕小小的一块，和白菜肉丝炒制，就是清淡美味啦，喜欢的朋友可以试试呢。

准备需要的食材：年糕片若干，白菜几片，瘦肉丝少许，盐1克左右，机经、葱花少许，开水小半碗。

步骤一：将以上的所有食材准备好，然后这里，把白菜叶洗净切成。买回的猪肉洗净然后切成丝，再用水芡粉抓均，适量的葱花切好备用。准备炒制了，炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，记得油不用多，油温起来后，把肉丝放进去煸炒一下。

步骤二：然后再把白菜丝倒进锅里，翻炒一下。接下来往锅里倒适量开水，小半碗就可以了，这白菜本身也会出点水的，这时候可以加点盐、机经调个味。