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冬瓜是我们日常生活中常见的一种食材，其价格低廉，食用价值极高。冬瓜皮还可以作为一味要材使用，除此之外冬瓜还具有清热解毒、降火消炎的功效。很多人在吃火锅的时候都会点一份冬瓜，制作煲汤的时候也喜欢放冬瓜，要说冬瓜就非常的适合做汤呢。

不过今天要说的可不是冬瓜煮汤，而是用来炒肉末，其实这肉末冬瓜的制作方式挺多的，肉末冬瓜想要吃的清淡，那就选择蒸的方式，这样肯定清淡。想要红烧味道，那就炒一下再烧一下。想要香辣味道，那就要一直炒制了，肉末下炒好，然后冬瓜下锅，最后勾芡出锅，鲜香美味就做好了。

好了下面就让我们一起来制作这道美味得肉末冬瓜吧，在家做一盘，全家老小都能吃，一顿就能吃光盘，喜欢的伙伴赶紧试试吧，营养又美味呢。

需要的准备食材：猪肉适量，冬瓜，食用油，食用盐，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，淀粉。