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青蒜五花肉，先将带皮的五花肉煎至两面焦黄后盛出备用，豆瓣酱炒出红油，将五花肉片倒进去，加入青蒜一起翻炒，加盐调味即可，五花肉里的油脂被煸炒出去了，口感肥而不腻，非常的好吃。

油麦菜，我不喜欢用炒的方法，炒出来的油麦菜太油腻，先将油麦菜汆烫后捞出沥干水，油锅爆香蒜片，淋入生抽，加适量水煮开后淋在油麦菜上即可，这样做出来的额油麦菜口感非常的清爽，颜SE的漂亮，非常适合夏天吃哦。