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苦荬菜的正确吃法(4)

7.用筷子搅拌均匀即可,加入红椒丝只是随意装饰一下。

8.完成!是不是特别地简单快手呢?这样做出来的苦荬菜健康美味,口感甘醇清爽,蒜添香去苦,还很好地避免营养的流失,特别是维生素。

9.搭配白粥、白饭一流!小孩子也超喜欢吃。

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苦荬菜尽量不要用刀切,直接用手掐/拧断后烹饪,更容易入味,口感效果更好。用油盐水猛火烫出来的青菜,会很翠绿!因为苦荬菜本身有苦味,所以要多放些水进行焯烫,蒜粒可以多放一些,可以添香去苦。

有人说,这是广东最简单的菜,没有之一!这样吃最嫩甜,不用复杂的做法,比炒还简单,也更能适合大众口味。

大家有吃过苦荬菜这种野菜吗?若是您也喜欢吃,春季可别错过了。

蔬菜是每天必须吃的食材,但别忘了变着花样吃会更开胃。

希望大家多吃蔬菜长高高~

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