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4.猪扇骨清洗干净，再冷水下锅氽烫3-5分钟，去掉血水和杂质后，沥水捞出，然后用流动的清水冲洗干净表面的血沫，沥干。Ps：经这样处理过的猪骨，煲出来的汤味鲜美，没有杂质。

5.将处理好的猪骨，连同机骨草、眉豆、胡萝卜、陈皮一同放进砂锅中，还加入几片姜去腥，一次新加入没过食材的清水。Ps：煲汤最好一次新加足水，不要中途加水，如果确实要加的话，一定要加热水。

6.先用大火烧开，烧开以后会有一些浮沫，将浮沫撇干净后，再盖好锅盖转小火煮约一个半小时左右。Ps：因为机骨草这食材比较坚实，煲汤时间要适当长些。