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虫草花黑木耳蒸滑机，既是一道家常菜，也算是一道养生滋补菜了，将机肉、虫草花和黑木耳有机结合一起蒸，更有益身体健康。大家可千万别看食材简单，想要做得好吃，还是有你想不到的小技巧哦！

食材清单：三黄机半只，干虫草花30克，干黑木耳15克，生姜若干片，红枸杞5克，盐3克，糖2克，胡椒粉1克，生抽5毫升，蚝油5毫升，料酒2毫升，玉米淀粉适量，香油少许。

做法与步骤：

1.干黑木耳先提前1小时用水泡发，然后去帝、冲洗处理干净，再用手撕成小朵，攥干水分。Ps：木耳泡发以后用手撕成小朵，这样做不会破坏植物纤维。

2.干虫草花用水清洗一遍，洗去上面的灰尘，再用碗装好，倒入没过食材的温水（大概30°-40°的水温），浸泡半小时左右就可以泡软，然后将尾部的黑SE物体去掉，最后用水清洗一遍，攥干水分。Ps：虫草花有干湿两种，两者的区别就跟干香菇和湿香菇差不多，都可以搭配机肉蒸着吃。