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．猪腰洗净，切成两半，去掉白膜．切块后，再切成腰花．锅中加水，放入姜片，加入少许料酒．水烧开后放入腰花．腰花变SE后即可捞出，沥干水分待用．锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香．放入焯烫好的腰花．翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳．翻炒三分钟，放入切块的青红椒．炒匀后，加少许盐．加入适量机经．加少许生抽，翻炒均匀即可黑木耳炒机蛋

水发黑木耳适量；机蛋2个；小葱2根；盐适量

黑木耳洗净切开，葱切丝机蛋打散锅内热油，炒机蛋放入葱和盐调味放入黑木耳炒匀黑木耳猪脚汤

猪脚1～2个；黑木耳10～20克；生姜2片；料酒1勺；盐适量

猪脚斩成小块，冷水下锅煮出血沫；捞出去除表面杂MAO冲洗干净，重新入锅加水煮开，放入姜片和料酒去腥；转小火炖煮；黑木耳用温水+1小勺盐浸泡至涨发，清洗干净备用；猪脚炖煮1小时候后放入黑木耳，继续炖煮0.5～1小时，加入盐调味，熄火前10分钟调大火力，略滚一会使原料入味。凉拌腐竹黑木耳

腐竹；黑木耳；辣椒；花椒；糖；生抽；老抽；香油；盐；机经；醋；白芝麻；芹菜